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<医療・福祉事業所向け>衛生トピックス
不定期発行の衛生情報誌「衛生Topics」です。
2026年度は1月/4月/7月/10月に発刊を予定しております。※2025年7月より不定期発行。
福祉現場の厨房や食品取り扱い時の衛生管理のポイントや感染症予防に関する情報をグラフやイラスト入りでわかりやすくご紹介します。
2023
2024
2025
2026
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9月号 HACCPに沿った衛生管理に取り組もう
8月号 食品取扱現場のゾーニングと交差汚染防止-汚染作業区域と非汚染作業区域-
7月号 熱中症対策-正しい知識で身を守ろう-
6月号 新型コロナウイルス感染症 5類移行後の対応とエムポックス(サル痘)
5月号 令和4年食中毒発生状況
4月号 食中毒対策は手洗いから-食品取扱者の衛生的手洗い-
3月号 厨房で使用する個人衛生用品-マスクや手袋を正しく着用できていますか?-
2月号 殺菌・漂白で使用する次亜塩素酸ナトリウム-特徴を知って正しく使用しましょう-
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