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<医療・福祉事業所向け>衛生トピックス
不定期発行の衛生情報誌「衛生Topics」です。
2026年度は1月/4月/7月/10月に発刊を予定しております。※2025年7月より不定期発行。
福祉現場の厨房や食品取り扱い時の衛生管理のポイントや感染症予防に関する情報をグラフやイラスト入りでわかりやすくご紹介します。
2023
2024
2025
2026
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5月号 令和5年 食中毒発生状況
4月号 食品取扱者の基本
3月号 厨房内の清掃・洗浄
2月号 汚物処理 -緊急時に備えよう-
1月号 厨房衛生管理の検証
12月号 ノロウイルス/食中毒予防と記録保管
11月号 インフルエンザの感染対策
10月号 食品の温度管理-適温保管で食中毒対策-
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